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Uma receita leve, ideal para futuras mamães. Rica em vitamina A, a cenoura também contém fibras e potássio, úteis durante esses nove meses. Quanto ao iogurte, é uma fonte de cálcio e facilita a digestão.
Ingredientes:
Para 6 pessoas
- 6 cenouras
- 6 iogurtes gregos
- 1 colher de sopa de hortelã picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de chá de suco de limão
- moinho de pimenta salgada
Para a decoração:
- cebolinha
Preparação:
Descasque as cenouras. Enxágüe com água e seque. Rale-los. Despeje o suco de limão. Em uma saladeira, misture iogurte e ervas picadas. Sal e pimenta. Nos copos, coloque primeiro uma camada de iogurte e depois uma de cenouras raladas e até o topo do copo. Decore com um pouco de cebolinha. Reserve na geladeira até servir.
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